植物性油脂一覧表（2）

日本語油脂名

Annatto oil, Bixa acuminata seed oil, Bixa americana seed oil, Bixa odorata seed oil

 果実 / 花

学名 : Bixa orellana L.（ベニノキ科）
INCI : BIXA ORELLANA SEED OIL
CAS# : 89957-43-7

 種子
 アメリカ大陸熱帯地域
 化粧品、食品色素
 エモリエント、保湿、スキンコンディショニング

種子中の天然色素アナトーからアポカロテノイドの一種であるビキシンが得られる。

Apple seed oil

 果実 / 花

学名 : Malus domestica Borkh., 1803（バラ科）
INCI : PYRUS MALUS SEED OIL
CAS# : 85251-63-4

 種子
 北米
 化粧品、シャンプー、食用、医薬品
 エモリエント

オイルにはリン、カリウム、マグネシュウムなどのミネラルが多量に含まれる。

リンゴ種子油の化学組成 Open / Close

脂肪酸組成（%）
品種 Granny Smith Sturmer Dougherty Golden Delicious
C16:0 パルミチン酸 6.8-7.1 4.8-6.4 5.7-6.8 8.5
C18:0 ステアリン酸 1.0-2.1 1.5-2.5 1.3-2.1 nd
C20:0 アラキジン酸 0.6-1.1 0.7-1.7 0.6-0.9 0.5
C22:0 ベヘン酸 0.1-0.2 0.1-0.3 0.1 trace
C16:1,n-7 パルミトレイン酸 0.1-0.2 0.1 0.1-0.2 0.5
C18:1,n-9 オレイン酸 24.4-27.4 32.8-36.6 34.6-42.1 31
C20:1,n-7 エイコセン酸 0.2-0.3 0.2-0.4 0.2-0.3 nd
C18:2,n-6 リノール酸 62.1-64.1 52.1-58.3 48.2-56.1 59
C20:2,n-6 エイコサジエン酸 0.1-0.7 0.1-0.7 0.0-0.3 nd
C18:3,n-3 α-リノレン酸 0.2-0.4 < 0.5 < 0.6 0.5
ヨウ素価（g iodine/100g oil） 127 116-126 118-121 122
酸化（KOH/mg） 1.0-1.8 0.9-1.7 N/A 2.3-2.6
鹸化価（KOH/mg） 302-311 299-302 295-297 285-299
不鹸化物（% weight of fat） 1.8-4.4 1.5-4.2 1.3-1.4 0.9-1.1

∗ nd = 検出不能、trace = 微量、N/A = 該当なし


出典: Morice, I.M., Shorland, F.B., and Williams, E., J. Sci. Food Agric., 22, 186-188, 1971.

Apricot kernel oil, Armeniaca vulgaris kernel oil

 果実 / 花

学名 : Prunus armeniaca L.（バラ科）
INCI : PRUNUS ARMENIACA KERNEL OIL
CAS# : 68650-44-2 / 72869-69-3

 種子
 米国カルフォルニア、南ヨーロッパ、中国、トルコ、南アフリカ、イラン
 化粧品、石鹸、マッサージオイル
 マスキング、スキンコンディショニング

アーモンドオイルやモモ核油に似ている。皮膚を柔らかくする作用があるのでマッサージオイルに使われる。

アプリコット油の化学組成 Open / Close

脂肪酸組成（%）
C16:0 パルミチン酸 5-6
C18:0 ステアリン酸 0.5-1.2
C16:1,n-7 パルミトレイン酸 14-16
C18:1,n-9 オレイン酸 58-59
C18:2,n-6 リノール酸 29-33
C18:3,n-3 α-リノレン酸 0.5-1.0
鹸化価 185-199mg（KOH/g）
ヨウ素価 97-110g（I2/100g）
植物ステロール組成（％）
コレステロール 0.6
カンペステロール 6
スティグマステロール 1-2
β-ステロール 88-89
Δ5-アベナステロール 3-4
トコフェロール（mg/kg）
α-トコフェロール 10
β-トコフェロール 0
γ-トコフェロール 170
δ-トコフェロール 20
total 200

出典: JCBL「LipidBank データベース」

Argan oil

 果実 / 花

学名 : Argania spinosa (L.) Skeels（アカテツ科）
INCI : ARGANIA SPINOSA KERNEL OIL
CAS# : 223747-87-3

 種子
 モロッコ
 化粧品、食用、薬用
 エモリエント、スキンコンディショニング

トコフェロール（ビタミンE）、フェノール類、カロテン類などが含まれ、栄養価が高い。

アルガンオイルの化学組成 Open / Close

脂肪酸組成（%）
C14:0 ミリスチン酸 0.1-0.2
C16:0 パルミチン酸 14-16
C18:0 ステアリン酸 4-6
C20:0 アラキジン酸 0.2-0.4
C16:1,n-7 パルミトレイン酸 0.1
C18:1,n-9 オレイン酸 43-50
C18:2,n-6 リノール酸 30-34
C18:3,n-3 α-リノレン酸 0.1-0.3
鹸化価 190-195mg（KOH/g）
ヨウ素価 92-102g（I2/100g）
不鹸化物 0.4-1.1（%）
植物ステロール組成（％）
スティグマステロール 4
β-ステロール 44
Δ7-スティグマステロール 48
Δ7-アベナステロール 4
その他
Stigmasta-8.22-dien-3β-ol 4
5α-Stigmasta-7.22-dien-3β-ol 44
トコフェロール（ mg/kg）
total 167-635

出典: JCBL「LipidBank データベース」

Argemone oil, Katkar oil

 花 / 種子

学名 : Argemone mexicana L.（ケシ科）
INCI : ARGEMONE MEXICANA SEED OIL
CAS# : 225233-94-3

 種子
 北米南部、メキシコ原産
 化粧品、石鹸
 エモリエント、ヘアーコンディショニング、スキンコンディショニング

オイルには他の生物に対して有毒であるアルカロイドが含まれる。

アザミゲシ油の化学組成 Open / Close

脂肪酸組成（%）
C16:0 パルミチン酸 8-15
C18:0 ステアリン酸 2-5
C16:1,n-7 パルミトレイン酸 1-2
C18:1,n-9 オレイン酸 22-23
C18:2,n-6 リノール酸 48-62
ヨウ素価 119-128g（I2/100g）
鹸化価 190-193mg（KOH/mg）

出典: JCBL「LipidBank データベース」

Artichoke oil, Cardoon seed oil

 花 / 種子

学名 : Cynara cardunculus L.（キク科）
INCI : CYNARA CARDUNCULUS SEED OIL
CAS# : 93165-00-5

 種子
 南ヨーロッパ、地中海地方
 化粧品、石鹸、シャンプー、靴墨
 酸化防止剤、エモリエント

リノール酸含有量が60%と多く、脂肪酸組成が紅花油やヒマワリ油に似ている。

Avocado oil Cropure avocado, Persea americana oil, Persea gratissima oil, Paltita aceite

 果実 / 花

学名 : Persea americana Mill.（クスノキ科）
INCI : PERSEA GRATISSIMA OIL
CAS# : 8024-32-6

 果実
 メキシコ、ブラジル、ドミニカ、北米、イスラエル
 化粧品、石鹸、食用、医薬品
 スキンコンディショニング

ビタミンE、クロロフィル、カロテノイドが豊富。サンスクリーンオイルとしても使用できる。

アボカドオイルの化学組成 Open / Close

脂肪酸組成（%）
C16:0 パルミチン酸 9-18
C18:0 ステアリン酸 0.4-1.0
C16:1,n-7 パルミトレイン酸 3-9
C18:1,n-9 オレイン酸 56-74
C18:2,n-6 リノール酸 10-17
C18:3,n-3 α-リノレン酸 0-2
鹸化価 177-198mg（KOH/g）
ヨウ素価 85-90g（I2/100g）
不鹸化物 1-1.2（%）
植物ステロール組成（％）
コレステロール 0-0.2
ブラッシカステロール 2
カンペステロール 6-8
スティグマステロール 0-2
β-ステロール 89-92
Δ5-アベナステロール 3
Δ7-アベナステロール 0.2
total 4040 mg/kg
トコフェロール（mg/kg）
α-トコフェロール 54-100
γ-トコフェロール 0-19
total 83-100 mg/kg

出典: JCBL「LipidBank データベース」

B

Babassu oil, Orbignya oleifera seed oil

 果実 / 種子

学名 : Attalea speciosa Mart.（ヤシ科）
INCI : ORBIGNYA OLEIFERA SEED OIL
CAS# : 91078-92-1

 種子
 ブラジル、メキシコ、ガイアナ
 食用、化粧品
 エモリエント

ココナッツオイルに似ているため、代替オイルとして使われる。人肌に近い融点を持つ。

出典
wikipedia「List of vegetable oils」
FAO「Minor oil crops
PROTA4U「Plant Resources of Tropical Africa」
Amazon Oil Industry「RAIN FOREST PRODUCTS」
RAINFOREST CHICA
PhytoTrade Africa
European Commission「CosIng database」
The Good Scents CompanyInformation System
YList「植物和名－学名インデックス」
日本化粧品工業連合会「化粧品の成分表示名称リスト」
Wikimedia Commons
flickr