アメリカ風コールスローサラダ レシピ
材料　　　※ T = 大さじ 15cc
キャベツ 200 g
塩 2つまみ (4 g)
酢 T 2
砂糖 T 1
マヨネーズ 適宜
作り方
  1. キャベツは千切りにする。
  2. ビニール袋にマヨネーズ以外の材料を入れ全体をなじませる。
  3. さらに上から押してキャベツをしんなりさせる。
  4. ビニール袋の下の角を切って、水分を絞って捨てる。
  5. 盛り付けてマヨネーズと、あれば刻んだ青シソを乗せる。
※ もっと手軽に・・塩、酢、砂糖の代わりに すし酢を使用する